Nicolas Feuillatte

Le Centre vinicole - Champagne Nicolas Feuillatte (CV-CNF) est la première union de producteurs de Champagne. Il regroupe 84 coopératives représentant plus de 5 000 vignerons.

Catégorie:

Richesse et diversité de l’approvisionnement des Champagnes Nicolas Feuillatte.

Champagne Feuillatte

 

 

 

 

 

 

Le terroir original des vignoble de Champagne est défini par:

  • des conditions climatiques alliant l’influence océanique et continentale
  • un sous-sol crayeux naturellement irrigué
  • une implantation en coteaux
  • une grande variété de parcelles

Ce sont tous ces éléments qui lui confèrent le droit a une Appellation Contrôlée.

Tout est pensé avec un impératif absolu : respecter la nature et exprimer la typicité des terroirs.

Par exemple, c’est grâce aux vendanges manuelles que les grappes de raisin sont préservées jusqu’aux pressoirs. Ceci garantit la qualité du jus qui ne subit dès lors aucune oxydation. Cette méthode permet également aux vignerons de ne sélectionner que les meilleurs raisins afin de proposer au Chef de Cave une qualité incomparable et inimitée.

Les raisins approvisionnés sont ainsi issus de:

  • 13 des 17 Grands Crus de la Champagne
  • 33 des 42 Premiers Crus recensés
  • 259 des 320 autres crus de l’appellation

Enfin, le CV‑CNF s’appuie sur le professionnalisme et l’exigence de plus de 5 000 viticulteurs.

A cette diversité de l’approvisionnement s’ajoute une qualité de raisin privilégiée avec 1/4 de Chardonnay, 1/4 de Pinot Noir et 50% de Pinot Meunier. Ainsi, les récoltes proposent une palette aromatique sans équivalent.

http://www.nicolas-feuillatte.com/fr/accueil

https://www.facebook.com/Feuillatte.fr/

Le CV-CNF rassemble 82 coopératives en Champagne

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. »

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