Val de Rance

Depuis 60 ans, les Celliers Associés ont développé un réel savoir-faire dans l’élaboration du cidre. Ce savoir-faire traditionnel et historique, allié à des moyens de production modernes, permet de proposer des cidres authentiques aux saveurs variées.

L’Histoire :

Depuis 60 ans, les Celliers Associés ont développé un réel savoir-faire dans la fabrication du cidre. Ce savoir-faire traditionnel et historique, allié à des moyens de production modernes, permet de proposer des cidres authentiques aux saveurs variées.

Chaque cidre Val de Rance a une typicité particulière. Parce que faire du cidre c’est aussi une aventure unique, chaque recette est élaborée par notre Maître de Chai, qui sélectionne les variétés de pommes et veille à ce que les différentes étapes de son élaboration soient bien respectées, du pressage à la mise en bouteille. A l’instar d’un chef cuisinier, pour chaque cidre, il élabore et maîtrise la recette, en intervenant continuellement jusqu’à l’obtention du meilleur équilibre gustatif.

 

 

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. »

 

 

 

Votre nom (obligatoire)

Votre email (obligatoire)

Sujet

Votre message